Finalmente pubblico la ricetta di uno dei miei dolci preferiti 🙂 la ricetta dei muffins pan di stelle…buonissimi e facili da preparare!!!! Avete presente le merendine pan di stelle che tanto piacciono ai bambini? Beh questi muffins sono molto meglio 🙂 provateli e vedrete che uno tira l’altro 🙂
Ingredienti per 12 muffins pan di stelle
300 gr di farina 00
50 gr cioccolato fondente
25 gr cioccolato al latte
125 gr di burro
250 gr di zucchero
2 uova
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di bicarbonato
1 bustina di vanillina
- Tagliare il cioccolato a pezzetti e farlo fondere a bagnomaria con il burro.
- Sbattere le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.
- Aggiungere il cioccolato fuso al composto e lavorare per alcuni minuti.
- Mescolare la farina con il lievito, il bicarbonato e la vanillina.
- Unire i due composti e mescolare fino ad ottenere un composto liscio ma abbastanza denso.
- Distribuire il composto negli stampi da muffin rivestiti con i pirottini di carta
- Infornare a 180° per circa 20 minuti
I muffins pan di stelle sono una vera bontà 🙂 , golosi e ideali in qualsiasi momento della giornata
Buon appetito
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