E’ arrivata la stagione calda……cosa c’è di meglio per stare leggeri un bella insalata estiva??? Potete prepararla al mattino, la mettete in frigo e all’ora di pranzo è bella fresca e appetitosa, ideale anche quando il caldo diventa soffocante e non si ha voglia di mangiare!!!!
Insalata patate, mele e noci
1 patata grande
1 mela
1 costa di sedano
15 noci
maionese
prezzemolo
olio evo
Ho fatto bollire le patate con la buccia, ho sbucciato la mela e l’ho tagliata a fettine sottili, l’ho messa in una terrina.
Ho tagliato sottile sottile anche il sedano……e l’ho messo insieme alla mela.
Ho lasciato raffreddare la patata e l’ho sbucciata, l’ho tagliata a rondelle e ho aggiunto alle mele e al sedano…….ho sbriciolato le noci, tritato il prezzemolo e condito con olio evo.
Ho aggiunto la maionese e ho condito bene……
Buonissima e fresca, ideale nelle calde giornate estive!!!!
che buona!!! anche mia nonna la fa così!!
Copiata da mia mamma!!!! 🙂