Che bella giornata di sole!!!!! Sembra primavera :)!!! Tra due giorni è San Valentino e io mi sono preparata tutto il menù….buono buono….ma mi sono dimenticata il contorno!!!! Io non gradisco le verdure quindi me le dimentico facilmente 😛 . Ho optato per queto contorno sfizioso, veramente buono e molto particolare…..volete sapere com’è??? Adesso ve lo racconto, l’ho preparato anche oggi per pranzo
Ingredienti per il contorno sfizioso
dosi per 2
2 carote
1 peperone giallo
olio evo
sale
1/2 mela golden
prezzemmolo
zucchero
Per prima cosa ho lavato e asciugato bene tutte le verdure, ho tagliato le carote a rondelle e i peperoni a listarelle.
Ho sbucciato la mela e l’ho tagliata a fettine sottili.
Ho scaldato in una padella antiaderente poco olio evo e ho fatto rosolare le carote, ho lasciato cuocere per circa 5 minuti poi ho aggiunto le listarelle di peperone, altri 5 minuti di cottura ed è arrivato il momento di aggiungere le mele e lo zucchero, ho salato e ho lasciato cuocere coperto per circa 15/20 minuti.
Ho spolverizzato con prezzemolo tritato, ho dato un’ultimo giro e ho servito caldo.
Veramente buono……
Volete vedere il mio menù di san Valentino? Lo trovate qui….
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