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Indivia belga, noci e pere in insalata

L’insalata di indivia, noci e pere è un piatto fresco e gustoso, ideale come contorno ma potrebbe essere servito anche come antipasto. Ho trovato questa ricetta su “cucinare bene” e l’ho dovuta provare subito!!!!! Ne sono rimasta piacevolmente colpita. Naturalmente, come mia abitudine,ho dovuto fare alcune modifiche tipo sostituire il formaggio di capra stagionato con […]

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Ciliegie in coppa con gelato

Esistono svariate varietà di ciliegie, da quelle più amarognole come le “amarene” a quelle dure e dolcissime come i “Duroni di Vignola”. Per realizzare queste ciliegie in coppa ho utilizzato dei duroni di Vignola. Ingredienti ciliegie in coppa Dosi per 6 1 kg di ciliegie (duroni) 4 cucchiai di miele cannella in stecca bacca di vaniglia […]

dolci RICETTE

Torta di ricotta al limone in zona

Oggi a casa mia è cominciata la dieta a zona!!!! Tragedia…..addio manicaretti o dolci sfiziosi, adesso devo pesare tutto e convertire tutto in blocchetti….Ho deciso di cominciare a convertire la torta di ricotta al limone perchè è quella che come ricetta originale si avvicina meglio a questo regime e posso farla rientrare in Zona con […]

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