La caritas ambrosiana ha lanciato nell’anno dell’expo un contest che deve farci riflettere molto, molte persone nel nostro paese in questo eriodo devono fare i conti con la crisi economica e si trovano a poter destinare pochissimi soldi al cibo. Una famiglia di 4 persone se deve spendere non più di tre a pasto deve fare i salti mortali. Io ci ho provato e per questo contest ho realizzato questo risotto zucchine e bresaola.
«Cucinare con poco, ci aiuta anche ad apprezzare meglio il valore del cibo e ci educa a non sprecarlo. Questa iniziativa può essere un modo semplice e molto concreto con cui ognuno di noi può cominciare a cambiare il proprio approccio all’alimentazione e alle risorse, grande tema che noi porteremo ad Expo», sostiene don Roberto Davanzo, direttore di Caritas Ambrosiana.
300 gr di riso per risotti 1,69€/kg*0.3=0,50
500 gr di zucchine 2,oo€/kg*0,5=1,00
50 gr bresaola 25,00€/kg*0,50=1,25
50 gr exquisia cremoso(formaggio spalmabile) 0,89 una conf da 175 gr 0,89/175*50=0,25
TOTALE €3.oo
Risotto zucchine e bresaola
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