Vol au vent gustosi

Questi vol au vent gustosi li ho fatti per il pranzo di Natale, sono veramente buoni, scusate la foto ma la fretta e la luce sfavorevole non mi hanno certo aiutato 🙂

 

vol au vent gustosi

Ingredienti per 20 vol au vent gustosi

20 vol au vent

2 cucchiai di piselli

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1 fetta spessa di prosciutto cotto

50 g scamorza

2 cucchiai di besciamella

1 tuorlo

Ho  ho spennellato i vol au vent con il torlo d’uovo e li cotti in forno a 200° per 15 minuti.

Mentre i gusci cuocevano ho tagliato a dadini il prosciutto cotto e la scamorza e ho fatto bollire i piselli e  ho preparato la besciamella, trovate la ricetta qui.

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Ho fatto raffreddare la besciamella (va bene anche quella comprata) e ho incorporato il prosciutto a dadini, la scamorza e i piselli.

Ho messo il composto nei vol au vent e li ho passati in forno a gratinare a 200° fino a quando il formaggio non si è sciolto.

Sono buonissimi sia servii caldi che a temperatura ambiente.

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Questi vol au vent gustosi sono piaciuti a tutti i commensali 😛 provateli e fatemi sapere!!!!

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