Torta al radicchio trevigiano

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Eccomi qui…..oggi sono in ritardo ho tantissime cose da fare, quindi cosa preparare? Una velocissima torta salata. Oggi la farcirò con del buonissimo radicchio rosso di treviso e dello stracchino preparato con latte di bufala. Ecco la mia torta al radicchio trevigiano con stracchino di bufala.

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 Ingredienti per la torta al radicchio trevigiano

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 cespo di radicchio trevigiano
  • 1 panetto di stracchino di bufala
  • pane grattuggiato
  • latte
  • sale
  • pepe
  • olio evo
  1. Ho lavato bene bene il radicchio, l’ho tagliato a listarelle e l’ho fatto appassire in una padella con olio e sale.
  2. Ho lasciato raffreddare il radicchio, ho aggiunto lo stracchino a fiocchi, ho mescolato bene, ho regolato di sale e pepe.
  3. Ho steso la sfoglia in una teglia rettangolare lasciando i bordi esternamente, ho riempito con il composto, ho spolverizzato con pane grattuggiato e ho ricoprito con i lembi della pasta sfoglia.
  4. Ho spennellato la superficie con il latte. Ho infornato in forno caldo a 180° per 30 minuti.
  5. Ho sfornato la torta al radicchio trevigiano con stracchino di bufala. Facile e veloce
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Buon appetito.

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