Spezzatino di vitello

Io adoro lo spezzatino, lo cucino con ogni tipo di carne, ogni ortaggio è già finito dentro i miei spezzatini. Può essere considerato come un piatto del riciclo, qualsiasi carne o verdura usi è sempre un successo. Oggi preparo lo spezzatino di vitello….

spezzatino di vitello

Ingredienti per lo spezzatino di vitello

  • 500 gr di reale di vitello
  • 300 gr piselli
  • 4 patate medie
  • 3 carotine 
  • 1 cucchiaio di farina
  • olio, sale, pepe
  1. Infarinate i cubetti  di vitello.
  2. Mettete l’olio nella pentola, fatelo scaldare ma non friggere, aggiungete le carote, i pezzettti di carne e rosolateli  per alcuni minuti, aggiungete le patate tagliate a dadini e i piselli, salate pepate e coprite con acqua calda (se preferite potete usare brodo vegetale).
  3. Cuocete a fuoco basso per 45 minuti controllando che non si asciughi troppo, se si addensa troppo aggiungete alcuni mestoli di acqua o brodo vegetale.
  4. Togliete dal fuoco impiattate e aggiungete una spolverata di pepe.

Questo spezzatino di vitello è ideale servito sopra una polenta calda fumante…….ideale in una giornata uggiosa come oggi.

Se siete sempre di corsa e non trovate il tempo di cucinare il pranzo potete prepararlo la sera prima e scaldarlo all’ultimo minuto…….sarà ancora più saporito!!!!!

Buon appetito e buona giornata!!!!!!!!!

Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sulla mia pagina facebook

e lasciami un commento per sapere cosa pensi delle mie ricette 🙂

Ti potrebbero anche interessare

Crostatine ACE

Pasta frolla senza uova

Muffins pan di stelle

Crostata di verdura | Ricetta facile

Tira di Cairo Montenotte | Ricetta comunale

Muffins salati ripieni

Amaretti|Ricetta ligure

Crema di nocciole senza zucchero | Nutella homemade

Pasta brisée | Preparazioni base

Pesto genovese con e senza aglio

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.