Rose di bresaola su letto di radicchio

 

Oggi a cena mi mangio un’insalatina……ma un’insalata molto carina, con pochi ingredienti si può comunque creare un piatto molto gradevole che appaga anche la vista, le mie rose di bresaola su letto di radicchio rosso di treviso ne sono un esempio 🙂

rose di bresaola su un letto di radicchio

Ingredienti per rose di bresaola su letto di radicchio rosso di Treviso

Dosi per 1 persona

60 gr di carpaccio di bresaola

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5 noci

Radicchio rosso a volontà


E’ una ricetta facilissima, ho lavato bene l’insalata e l’ho tagliata a julienne.

Ho spezzettato le noci e ho creato le rose di bresaola in questo modo:

Ho preso le fette di bresaola e le piegate in due, ho ripiegato la parte esterna ancora su se stessa e le ho arrotolate per la lunghezza.

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Le rose di bresaola sono pronte, le ho adagiate sul letto di radicchio e noci.

Ecco fatto le rose di bresaola su letto di radicchio sono pronte, ideali da servire come antipasto….io li farò per San valentino!!!!!

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