Penne filanti capperi e olive

Finalmente una giornata primaverile!!!!!!! Non vedo l’ora di uscire a fare una passeggiata e voi? Cosa potevo preparare come primo veloce? Mi sono buttata sulle penne filanti, un primo velocissimo,  gustoso e filante…….

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Ingredienti per le penne filanti

180 gr mezze penne

300 gr passata di pomodoro

1 manciata di capperi

1 manciata di olive verdi tagliate a rondelle

1 mozzarella

 

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Ho messo la passata di pomodoro in un padellino con olio evo, ho aggiunto 2 mestoli di acqua, ho salato e fatto cuocere 15 minuti a fuoco basso.

Ho aggiunto le olive e i capperi, ho aggiustato di sale e ho pepato e ho continato la cottura per altri 10 minuti sempre a fuoco basso

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Ho fatto cuocere la pasta, ho scolato e ho saltato in padella, ho aggiunto la mozzarella tagliata a dadini piccini, ho mescolato e ho servito caldissimo e filante…..

Ricetta facile facile ma di sicuro successo.

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5 commenti

    1. Author

      Ciao Virginia…..:-) grazie!!!!!

      1. Author

        Grazie a te per aver dato l’occasione di partecipare !!!! 🙂

  1. Gustoso e veloce, quello che ci vuole quando si ha fretta e si vuole ugualmente prparare qualcosa di buono…

    1. Author

      Così non dobbiamo per forza ricorrere ai surgelati 🙂

Ciao fammi sapere cosa pensi del mio post e lasciami un commento o eventuali domande