Pasta con sugo crudo

Finalmente sono arrivate le belle giornate!!!! Cosa c’è di meglio che uscire e andare a fare un giretto sotto il primo sole primaverile? Se poi quando arrivi casa ti rendi conto che è venuto ora di pranzo niente paura…..vi presento un sugo crudo gustoso e velocissimo, non ha nemmeno bisogno di cottura, l’unico accorgimento è prepararlo quando metti l’acqua per la pasta sul fuoco, così gli ingredienti cominciano e conoscersi e i profumi si amalgamano.

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Ingredienti per la pasta con sugo crudo

  • 160 gr linguine
  • 2 scatolette di tonno sott’olio
  • olive taggiasche
  • capperi
  • olio evo
  • sale
  • pepe

Ho messo l’acqua sul fuoco, ho salato e nel frattempo ho cominciato a preparare il sugo, ho messo 20 capperi dissalati, 20 olive taggiasche e 2 scatolette di tonno in una ciotola, ho regolato di sale e pepe, ho irrorato di olio evo e ho lasciato riposare.

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Ho scolato la pasta e ho condito con il sugo……ho servito caldo

Ecco qui una pasta semplice, veloce e molto gustosa

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