Muffins alla banana ricetta di Erica

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Oggi la mia amica Erica ha fatto questi deliziosi muffins alla banana, golosissimi, mi sono fatta lasciare la ricetta…

muffin alla banana 2

Ingredienti per i muffins alla banana

2 banane

2 cucchiai di rum

120 gr di burro

200 gr zucchero

2 uova

220 gr farina

30 gr fecola

cacao amaro qb

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vanillina

1 cucchiaino di lievito per dolci

cannella qb

Fare ammorbidire 120 grammi di burro.sbucciare 2 banane  schiacciarle e aggiungere 2 cucchiai di rum
Lavorare il burro con lo zucchero unire 2 uova aggiungere una bustina di vanillina 220di farina un cucchiaino di lievito x dolci 30g di fecola 30 di cacao amaro e le banane
Mescolare fino ad avere un composto omogeneo
Distribuirlo negli stampini imburrati è infarinati
Spolverare sulla superficie un Po di zucchero e cannella
Cuocere in forno già caldo 180gradi 25minuti

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Ecco qui i muffins alle banane!!!!

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