Insalata di pollo tonnata finger food

  1. Oggi ti presento la mia insalata di pollo tonnata in versione finger food, non sempre è facile far mangiare i bambini, diventa ancora più difficile quando fa caldo come in questi giorni quindi ho deciso di mettere l’insalata di pollo in un mini panino, i bimbi no sanno resistere ai panini e io nemmeno……

insalata di pollo tonnata finger food

Ingredienti per l’insalata di pollo tonnata versione baby

1 scatoletta di tonno al naturale

3 acciughe sotto sale

2 manciate di capperi sotto sale

1 wurstel

olive verdi e e nere

insalata valeriana

1/2 petto di pollo arrosto

2 falde di peperone sott’aceto

2 cetrioli sott’aceto

3 cucchiai di maionese

olio evo

sale 

pepe

6 panini piccoli

  1. Per prima cosa ho pulito le acciughe sotto sale, le ho dissalate e ho tolto le lische.
  2. Ho dissalato i capperi e ho aperto il tonno.
  3. Ho messo acciughe, metà dei capperi, tonno, maionese e olio evo in un bicchiere e ho frullato con un frullatore ad immersione, ho aggiunto olio fino a raggiungere una consistenza liscia e abbastanza liquida.
  4. Ho sfilacciato il petto di pollo, l’ho messo in una terrina e ho aggiunto i wurstel, i cetrioli e le falde di peperone tutto tagliato a listarelle.
  5. Ho aggiunto le olive tagliate a rondelle e i capperi rimasti. Ho condito con la salsa tonnata, aggiustato di sale e pepe.
  6. Ho messo in frigo alcune ore
  7. Trascorse le 2 ore ho aggiunto la valeriana e ho messo l’insalata di pollo tonnata dentro i panini.
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Vedrai che ti piacerà moltissimo e i tuoi bimbi saranno felici di mangiare un panino goloso e fresco, ideale con questo caldo.

insalata di pollo tonnata

Il bello di questa ricetta è che serve per riciclare il pollo arrosto avanzato dal giorno prima…..a casa mia mangiamo sempre le cosce e il petto rimane triste e sconsolato nel frigo……con questa insalata di pollo anche il petto che normalmente è un po’ asciutto, diventa una vera golosità!!!!

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7 commenti

  1. Un’ottima idea, hanno un bellissimo aspetto e sicuramnte saranno molto buoni 🙂

    1. Author

      Ciao Vittoria….a noi piacciono tantissimo, se hai dei bimbi gradiranno di sicuro!!!

Ciao fammi sapere cosa pensi del mio post e lasciami un commento o eventuali domande