Indivia belga, noci e pere in insalata

L’insalata di indivia, noci e pere è un piatto fresco e gustoso, ideale come contorno ma potrebbe essere servito anche come antipasto.

Ho trovato questa ricetta su “cucinare bene” e l’ho dovuta provare subito!!!!! Ne sono rimasta piacevolmente colpita. Naturalmente, come mia abitudine,ho dovuto fare alcune modifiche tipo sostituire il formaggio di capra stagionato con del quartirolo e le nocciole con i pinoli…..il risultato rimane comunque strepitoso!!!!

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Procedimento

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