Oggi è Venerdì e io durante la quaresima non mangio carne, oggi non avevo proprio idea di cosa preparare per pranzo, poi mi si è accesa la lampadina….perchè non preparare le polpette del Venerdì? Cosa saranno mai queste polpette? Niente di strano…sono delle polpette a base di pesce cotte nella passata di pomodoro. Io ho usato la Passata Mutti, secondo me il tocco in più a questa ricetta lo da proprio questa passata vellutata e dal sapore dolce, io la uso da anni e non riesco più ad usarne altre, penso sia la migliore sul mercato. Adesso vi racconto come le faccio 🙂 le mieRead More →

Oggi vi presento una pasta buonissima e facilissima!!!!! Mia mamma non può mangiare il pesce di mare perchè contiene troppo iodio e per lei che ha la tiroide che lavora troppo non va bene quindi dobbiamo inventare piatti con pesce di acqua dolce. A noi piace tantissimo la tilapia che purtroppo troviamo solo surgelato. Oggi abbiamo preparato le tagliatelle tilapia pinoli pangrattato. Tagliatelle tilapia pinoli pangrattato 2 filetti di tilapia 400 gr tagliatelle 200 gr pangrattato 40 gr pinoli prezzemolo sale olio evo 250 gr polpa di pomodoro  Ho scaldato in una padella antiaderente 2 cucchiai di olio evo, ho unito i filetti di tilapia sminuzzatiRead More →

Oggi è venerdì e in casa mia, come in quella di molti altri, non si mangia carne, quindi dal momento che a me non piace particolarmente devo inventarmi dei modi stuzzicanti per cucinarlo. Oggi ho fatto questi turbanti di pesce. Si possono fare con la sogliola o con qualsiasi pesce che si riesca a tagliare a fettine sottili e che si riesca ad arrotolare. Io ho usato la tilapia di acqua dolce perchè mia mamma soffre di ipertiroidismo e quindi non può mangiare pesce di mare perchè contiene troppo iodioRead More →