Categoria: frutta e verdura

Finto tiramisu ai mirtilli in bicchiere senza glutine

Il finto tiramisu ai mirtilli in bicchiere senza uova , senza glutine e senza mascarpone è un dolce leggero, con pochi zuccheri e tanta frutta adatto come spuntino poco calorico. Questa ricetta è facilissima e si prepara in pochi minuti, se non è stagione di mirtilli puoi sostituirli con un frutto a tua scelta. Questo tiramisù non […]

collaborazioni cucina leggera Dieta e stiledivita dolci dolci al cucchiaio frutta e verdura La cucina di Katy Lillu passione dolci RICETTE Ricette dolci ricette per intolleranti Ricette senza Rigoni Asiago senza glutine senza uova

Polpettone di verdura ricetta ligure

Il polpettone di verdura è una tipica ricetta ligure, con alcuni accorgimenti possiamo rendere questa ricetta un piatto unico gustoso ma leggero. Il vero polpettone genovese è composto da patate e fagiolini, questo invece è il polpettone di verdure nato per riciclare il ripieno delle verdure ripiene. Se volte potete anche utilizzare questa ricetta per […]

cucina leggera Dieta e stiledivita Lillu passione dolci RICETTE ricette liguri Ricette salate torte salate verdure Verdure ripiene

Baby kiwi sciroppati – Nergi – Ricetta facile

Baby kiwi sciroppati. Oggi vi racconto come conservare i nergi durante il periodo invernale. Eh si perchè il baby-kiwi si raccoglie a fine estate e si può acquistare dall’inizio di settembre fino a novembre, con questa ricetta potete conservarlo per altri 6 mesi. La ricetta è facilissima e anche super veloce, ci vuole un po’ […]

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Mele cotte in pentola e farcite

Se pensate che le mele cotte siano solo una pietanza da mangiare quando state male di stomaco o volete stare leggeri vi sbagliate, leggete la mia ricetta delle mele cotte in pentola e farcite con confettura di rosa canina Rigoni di asiago e vi ricrederete. In questa ricetta vi dimostrerò che le mele cotte in […]

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Panini di sfoglia con cioccolato e fragole

I panini di sfoglia con cioccolato e fragole sono dei deliziosi gusci di pasta sfoglia farciti con una crema spalmabile alle nocciole Babbi, fragole e alcuni mirtilli. Si prepara in poco tempo ed è una merenda gustosa adatta a grandi e piccini, la presenza della crema spalmabile lo rende molto gradito ai bambini che in […]

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Torta di pere leggera

La torta di pere leggera è una torta ricca di frutta, poco dolce e molto facile da realizzare. Ho trovato la ricetta sul mensile “Le ricette perdipeso” e l’ho modificata a mio piacimento, la ricetta originale prevedeva l’uso della stevia che io non gradisco e quindi l’ho sostituita con lo zucchero di canna Eridania e ho […]

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Gelato alla banana con kiwi e melograno senza gelatiera

Il gelato alla banana è un modo per riciclare le banane quando ve le trovate in casa troppo mature, è una ricetta molto facile e non necessita nemmeno di una gelatiera. Il bello di questo gelato è l’assenza di latte e la sua cremosità, ricco di frutta e con una base di elisir dello gnomo […]

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Elisir dello gnomo

L’ elisir dello gnomo è un composto supervitaminico che ho visto in tv e ho provato a replicarlo, ricco di vitamina c ideale da mangiare al mattino, fa bene sia all’intestino che alle difese immunitarie.  Elisir dello gnomo ingredienti per 1 vasetto 2 kiwi 4 cucchiai di miele di acacia Schiacciare il kiwi con una […]

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Carciofi ripieni con patate al forno

Ieri mi hanno regalato 4 carciofi romaneschi o mammole, io generalmente essendo ligure compro il carciofo di Albenga, che è tenerissimo ma ha tantissime spine e quindi non mi fido a farlo ripieno perchè ho sempre paura me ne sfugga qualcuna. Ho colto l’occasione di questi carciofi senza spine per fare dei deliziosi carciofi ripieni […]

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Crostata di verdura | Ricetta con verdure

Le crostate sono buonissime e piacciono a tutti  oggi vi presento la mia speciale crostata di verdura naturalmente è una crostata salata, contiene anche una sorpresa nel cornicione. Questa crostata di verdure ha una base di pasta brisèe, potete farla da soli o comprare i rotoli di pasta già pronta  io questa volta ho comprato […]

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Orzo salad | Primi piatti leggeri ma gustosi

L’orzo salad è un’insalata d’orzo leggera e delicata, ricca di verdure. Io adora l’orzo è versatile come il riso ma ancora più ricco in fibre vegetali. Anche il contenuto in sali minerali e vitamine è decisamente rilevante: l’orzo è ricco di potassio, magnesio, fosforo, ferro, silicio, zinco e calcio, a cui si aggiungono le vitamine […]

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